秋・冬・春・夏

久しぶりに三上山へ登りました。
山の中も春の陽が入り込んで明るくなっているので3時過ぎに登ったけどゆったりと登れて嬉しい。
山頂にはいつのまにか、新しい標識が2つも付けられていた。








































かわいい可憐なウスノキの花が咲いていて
いつもながらのやさしい花に癒されます。







山頂からの景色
春の霞も風情の一つ
琵琶湖の湖面が光っている








コバノミツバツツジのピンク色が山の中を明るくしている







それにしても
この登山道入り口の古い御堂の姿そして灯篭、手洗いの水場などはいかにも哀れである。
参道の広さや長さから思えば、その昔の華やかなりし頃に信心篤き参詣する人々の姿が
想い浮かんでくる。
  

おいしい甘夏柑の季節になりました。
今年も頑張ってオレンジピールを作りました。









甘夏の一番外側の皮をピーラーでうすくむきます








中の白いワタのところを使います。
（マーマレードを作るときもこの白いワタを使います）






細く切ります。






さぁ
ここからがちょっと大事な下準備があります。
１、たっぷりのお湯を沸かしてその中に3分ほどつけます。
２、ざるにあげて水気をきる。
３、今度は冷水につけて少しさらします。
もう一度１、２、３、を繰り返してエグミと苦味を少し取ります。
この下準備をしておくとおいしいオレンジピールが出来ます。




しっかり水気をきってから大きな鍋に入れて上からお砂糖も
入れて弱火にかけます。
フタをしてふたの裏につく水分で砂糖を煮とかして甘みを
ふくませていきます。
砂糖は３，４回に分けて煮とかします。
最後の仕上げは鍋のフタをとって焦がさないように鍋を
ふりながら水分をとばして仕上げます。
砂糖が白っぽく残って少し硬めに仕上げるとおいしく
存できます。
そのまま食べたり、パウンドケーキに細かくきざんで
入れて焼いたり楽しめます。
お年寄りのお茶うけに喜ばれます。




残った実は容器に入れて砂糖を適宜入れてとかします。
それをそのまま冷凍庫に入れて冷やしておきます。
今年の夏はすっぱくて、おいしいアイスオレンジが楽しめます。
お試しください。


  

タムシバの花はコブシの花によく似ています。
コブシの花はあちこち咲いているけどタムシバの花にはなかなか逢えません。
と！いっていたらなんと全くの地元の山に咲いていていました。
8号線沿いの大篠原あたりの山がふんわり白っぽくなっています。







一目千本という吉野の桜にはおよばないけど、一目百本はある。（と思う（笑））
山の斜面をひたすら太陽の光を求めて高く高く伸びていく木なので
見るほうは山を登って上から眺めるというのが一番良い。
わーぁーという声が自然にでてきてしまいます。












タムシバの花はコブシの花よりだいぶん小さく
白い花びらの元に緑色の小さな葉っぱがついているのがコブシで
付いていないのがタムシバ。
樹木の下を歩いているとかすかに甘いにおいがするので、
上を見上げるとタムシバの花が咲いていることがわかる。


今年は暖冬のせいかいつもより半月以上も早くに花が咲いた。
ミツバツツジもつぼみがふくらんできています。